Peumus boldus Molina
Familia: Monimiaceae

Descripción: Árbol siempreverde, dioico, de 3 a 6 m de altura, pero puede sobrepasar los 20 m. Follaje denso, con hojas coriáceas y ásperas al tacto, cubiertas de glándulas y pelos rígidos, muy aromáticas. Flores en inflorescencias como racimos cortos y laxos, con 5 a 12 flores. Los frutos son drupas ovoides de color verde, agrupadas de 2 a 5.

Distribución: Endémico de Chile, crece entre Tongoy y Osorno. Ya que es poco exigente en cuanto a humedad, crece especialmente entre Rancagua-San Fernando y Bío-Bío en ambas cordilleras, entre los 5 y los 1.000 msnm. Más al sur se asocia usualmente a cuerpos de agua.

Flecha forecimiento: La diferenciación de yemas florales ocurre a principios de verano, quedando latentes hasta el invierno, prolongándose incluso hasta noviembre o diciembre, momento en el que se produce la floración y comienza el desarrollo de frutos, cuya larga maduración se extiende desde diciembre a febrero.

Recolección: En febrero, cuando ya han madurado los frutos, caen por gravedad; la cosecha puede realizarse a mano cuando los frutos están maduros en el árbol, desde el suelo o mediante el uso de mallas